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定氮儀蒸餾器(凱氏定氮法蒸餾裝置)

更新時間:2020-11-09      點擊次數(shù):4660

蛋白質(zhì)含量的測定具有非常重要的意義,首先蛋白質(zhì)作為七大營養(yǎng)素之一,具有提供能量、構(gòu)成機體組織以及調(diào)節(jié)生理活動等重要生理功能;其次,蛋白質(zhì)含量可以作為評價食品營養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵指標。那么,該如何測定蛋白質(zhì)含量呢?在儀器高速發(fā)展的今天,使用凱氏定氮法自動檢測蛋白質(zhì)的含量已經(jīng)成為儀器發(fā)展的主要方向之一,凱式定氮法主要使用凱式定氮儀,但該裝置需要進行蒸餾等操作,所以定氮儀蒸餾器是凱氏定氮法進行測定的重要步驟之一。

托普云農(nóng)KDN系列定氮儀蒸餾器采用微電腦進行過程控制,其蒸餾速度可以達到5~15分鐘一個樣品,至于具體的蒸餾時間還需要根據(jù)蒸餾的樣品量而定。據(jù)了解,目前該儀器可對糧食、食品、飲料、飼料、土壤、水等多種物質(zhì)進行蒸餾。

了解了定氮儀蒸餾器是什么,同樣當談到定氮儀蒸餾器的操作時,很多人可能會對樣品在蒸餾裝置中劇烈翻滾感到恐慌,實際上這只是因為水蒸氣大量進入到消化管引起的,屬于正?,F(xiàn)象,這時儀器的超壓保護裝置會保持 內(nèi)部常壓,因此使用人員沒必要過多擔心,安心進行試驗就可以了。不過,儀器在使用過程中還是需要按照規(guī)范操作的,一些注意事項不能忘,主要有以下幾個方面,讓我們一起來看看。

  1、定氮儀蒸餾器應避免安裝在陽光直射及過冷、過熱或潮濕的地方,室內(nèi)溫度不得超過10℃~30℃,通風要好,應有良好的散熱條件。

  2、儀器在開機后,應該檢查蒸餾水桶是否漏氣,蒸餾水桶內(nèi)水位應超過三分之一。

  3、長期使用定氮儀蒸餾器后,在加熱器上會出現(xiàn)水垢,這可能會影響加熱效率,此時應該謹慎處理。

  以上就是本文對定氮儀蒸餾器的簡單介紹,定氮儀蒸餾作為凱氏定氮儀的重要組成部分,其重要性不言而喻,大家在選擇以及使用時都應該謹慎小心。zs

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